蜂胶的药用价值是什么？

答案或建议：

蜂胶的基本成份是总黄酮（黄酮类物质），中华人民共和国卫生部已经批准总黄酮为蜂胶保健食品的功效成份。总黄酮是人体必需营养素，人体内不能合成，只能从饮食中摄取，是一类至关重要的激发态活性物质，是生命运动不可或缺的机体生理功能调节剂。 

　　总黄酮以黄酮、黄酮醇、黄烷酮的形式，来源于植物中，是植物代谢次生物。在植物的繁育中，发挥显色作用，具有广泛的生物学活性。 

　　蔬菜、水果、植物药材中大都含有总黄酮。蔬菜中光照充足的部位含量高，如卷心菜外侧叶片的总黄酮含量，超过菜心的十几倍。 

　　水果中果皮总黄酮含量高，大约相当于果肉的几十倍。干红葡萄酒是带皮葡萄汁发酵酿造而成，总黄酮含量一般为10毫克左右/升。而干白葡萄酒是去皮葡萄汁发酵酿造而成，虽然口感优于干红葡萄酒，但总黄酮含量一般只有1毫克左右/升，营养价值相差甚远。 

　　蔬菜中总黄酮含量高的当属大葱，其绿叶部份总黄酮含量最高。但令人遗憾的是，现代人（特别是城市人口），基本不吃大葱。即使偶尔为调节胃口吃一点，也只是吃葱白（地下根茎部份，总黄酮含量很低。）而不吃葱叶。殊不知，蔬菜的精华就在不经意间被扔掉了。 

　　水果中总黄酮含量高的有苹果和葡萄，总黄酮主要集中分布于光照充足的果皮中，果肉中含量很低。可是，现代人（特别是城市人口），吃苹果是一定要削皮的。削掉皮的苹果，失去了果皮（总黄酮）的保护，接触空气后，很快氧化变色，短时间就会变质。
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