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烤虾干的做法?

烤虾干的做法?


答案或建议:


虾干做下酒菜很对路,但我更愿意把虾干当做一种休闲小食。

特别是新鲜的、不咸的那种,看着电视,聊着天,一边剥壳,一边吃肉,鲜香四溢,爱不释口。

虾干有晒出来的,有烤出来的,我更喜欢烤出来的。

海虾本来就鲜,咸鲜的滋味经过高温烘烤,会散发出一种天然纯碎的香。烤制的过程中,空气中弥漫着的曼妙滋味,禁不住让人垂涎欲滴。

烤虾干的原料:海虾、葱姜

烤虾干的做法:

1、海虾清洗干净;

2、剪去虾枪和虾毛;

3、添加没过的水、葱姜、盐和料酒,大火煮开;

4、继续滚煮两分钟关火;

5、让虾在盐水中浸泡30分钟;

6、取出沥干水分,逐个平铺在烤盘中;

7、入烤箱,中层,上下火180度,烤30分钟。

温馨提示:

具体烤制时间视虾的大小、烤箱功率和个人口味而定,以虾壳和虾肉分离为准。



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