在众多材料做的锅当中，只有铁锅和不锈钢锅适用于电磁炉，而且锅底直径最好在12－26cm之间，蒸煮类锅以平底锅为最佳，煎炒烤炸锅要离空1mm为宜。
铝质和铜质锅都不适合电磁炉，而且底部直径小于12cm的锅、底部凹凸大于2mm的锅以及部分双层复合底锅也不适用于电磁炉。
电磁炉上用锅具一般质量都不错，在炉子上面用完全没问题。不过，要注意一点，就是锅底的卫生情况，无论是炉子还是煤气灶都会不同程度地对锅底造成污染，使用后一定要清理干净，不然的话，经过电磁炉加热后，一些污垢会遗留在电磁炉上，会给你的生活造成不便。