请客吃饭怎样才能既省钱又让客人满意

答案或建议：

　　第一招：亲情DIY。

　　现在很多人都因为怕麻烦而放弃了在家中请客。其实，这恰恰是一个绝好的省钱方法。

　　广州的申小姐大学毕业5年后买了自己的房子，由于每月房要用掉1200多元，加上每月都要与朋友们聚一次，本来工资不高的她因此负担不轻。一次，她去买菜时突然想到，为什么不将朋友们邀请到自己的新家里来聚会呢？自己购买请客的原料、自己制作，不但可以省不少钱，而且朋友们也会觉得比在饭馆里舒服得多。大家饭后，围坐在沙发上，还可以再喝喝茶、唱唱歌、聊聊天，又节省了饭后不尽兴而四处寻找酒吧的费用。

　　点评：如果自己做饭的手艺还不错，在家中DIY绝对是招待亲朋的省钱首选。而且这种方式还有一个最大的优点：在家中请客，大家更放松、更亲切，也更尽兴。

　　第二招：寻根家乡菜。

　　找对方家乡特色风味的餐馆，可以显出你的体贴用心。

　　一次，刘先生招待一个在湖北工作了很久的朋友，这个朋友是东北人，在武汉大学毕业后就留在了当地。在跟朋友约定地点前，他突然想到自己家附近有一个东北骨头庄，做的东北菜味道很正宗。这家饭馆是属于中低档餐厅，因此他惟一担心的就是朋友会觉得自己怠慢了人家。没想到，他一说出饭馆的名字，朋友就极高兴。事实也证明，刘先生的这个安排让朋友很是感动，因为他很久没有吃到老家的酸菜饺子和炖菜了。这次请客一共才花了100多元。

　　点评：招待亲朋时，最讨巧的方法就是直接请朋友吃自己的家乡菜。现在很多城市都涌现了各种地方风味的饭馆，这些以风味取胜的餐厅，最大的特色就是请当地的厨师，做出基本上原汁原味的家乡菜。而最关键的是，家乡特色餐馆的独特风味可以掩盖档次不高的缺陷，让你明正言顺的省钱。

　　第三招：地道本地特色。

　　每个地方都有自己地道的本地特色的餐馆，请异乡人品尝本地特色，也会是一种让人满意的安排。

　　几年前，宋小姐留学回国后留在了北京。这两年，在国外念书时的朋友和同学每次回国时，宋小姐都要请他们去吃正宗的北京风味，例如烤鸭、涮羊肉等。不过，宋小姐虽然请朋友吃全聚德的烤鸭，但每次她都去玉泉路的全聚德分店，因为同样的精品烤鸭，在和平门总店要花掉198元，在玉泉路分店却只要98元；而请涮羊肉时，她选择天坛南门涮羊肉店，而不是东来顺，因为前者虽然装修普通，但人气极旺，坐在店堂中很容易感受到老北京的气息。这样的安排让对北京已经陌生的朋友们也极高兴。

　　点评：本地风味的餐馆大多定位于吸引本地顾客，因此也更注重地道的口味和当地文化气息的营造。虽然装修、装潢上并不高档，但可以让人直接感受当地的人文特色，从而掩盖可能档次不高的缺陷。

　　第四招：回昧学园餐厅。

　　想必大学食堂的菜肴虽然味道并不可口，但数年同宿共读的生活很难从记忆中抹掉，甚至可以勾起对大学时代的美好回忆。

　　一次，古先生的几个大学同学想聚一聚，但是选来选去都不知道去哪里更好。这时古先生想到了大学里的小餐厅。没想到他将这想法一说出来，大家都很兴奋。于是就约好一天回到了大学。虽然毕业多年，大学餐厅变化不小，但是一进门那扑鼻的熟悉味道，以及大学食堂中熟悉的餐桌椅、和熟悉的饭菜的味道，让大家感觉很是温馨。一顿饭下来才花了不到100元钱，但每个人都觉得这顿饭是最值得回味的。

　　点评：如果是大学同学聚会，学校的餐厅是一个不错的选择。虽然饭菜的味道一般，但是却可以让大家尽情地回忆大学时间的校园生活。

　　第五招：尽情享受优惠。

　　现在很多单位都会有一两家合作餐馆，以解决单位必要的招待餐，通常在这样的餐馆吃饭，都可以享受到打折的优惠。另外，一些餐馆也会不定期推出打折的优惠券、现金券，可以帮你省下不少钱。

　　张小姐是公司中的文秘，平日里单位的客饭安排都由她负责，因此与单位附近的合作餐馆很是熟识。另外，她平日特别注意收集一些餐馆的打折优惠券，一方面是给单位尽可能节省招待费。一方面自己招待朋友时也可以让她省掉不少的钱。例如，在单位的合作餐厅吃饭，可以享受8折的优惠另外，前一阵她为单位选购中秋节月饼时，一家餐厅作为对她的酬谢，还特别送了她一个优惠的小册子，每次去用餐时，可以从小册子中选择两道特色菜享受免费优惠。

　　点评：餐馆的优惠券是最直接的省钱方法。有一餐馆不定期推出满100元送50元，或满一定金额送一道特色菜的优惠活动，利用这些优惠活动，也可以节省下来不少的餐费。

　　第六招：老顾客的便利。

　　平日里懒得做饭的时候，上餐馆吃饭是再正常不过了。而在这些餐馆宴请宾朋，只要提前与老板打个招呼、商量一下，通常可以享受一定的优惠，而且因为是老顾客，老板招待一般都会很尽心，让请客之人感觉很有面子。

　　宋小姐除了经常要招待回国的同学和朋友外，自己老家的朋友、单位的同事也不能怠慢。因此几乎每周她都要请朋友吃一顿饭。为了尽可能节省一些费用，她与自己平日常去的餐馆老板商量，如果自己需要请5人以上吃饭时，希望可以享受一定的优惠。想到宋小姐是自己的老顾客，而且也为了吸引更多的客人，老板很干脆地给出了除酒水外，一律8折的优惠。

　　点评：到你经常去的餐馆请客，即使享受不到折扣的优惠，通常老板为了招揽生意，也会采取其他方式，比如送一道菜、菜量加大等，都可以多少为你节省下来一定的费用。

　　第七招：驾车郊区游。

　　郊区的馆子一般味道不错，价格能比城里便宜上1／3甚至一半，如果有车的话，可以以尝鲜的名义，带对方到郊区吃饭。

　　以前，孔先生最头疼的就是老家来人，既要当导游，又要请吃饭，还免不了喝酒。不过自从买车后，他倒想到了一个一举三得的好办法。就是开着车带客人到郊区玩玩，并在郊区的特色餐馆吃饭。最关键的是，由于开车，他可以名正言顺地不喝酒，在此情况下，一般客人也就不会要求喝太多酒。

　　点评：带客人去郊区，最容易显出你做主人的热情，而且也是一个很有情调的安排。当然，对你来说最大的实惠就是餐费不多，酒水是吃饭开支中的大头，以开车不宜喝酒为名，能够帮你轻松节省大笔酒水费。

　　第八招：免费吃会。

　　赶上你到外地开会时，时间紧张不说，还要与朋友见见面，最好的方法就是叫上朋友一起吃会。

　　古先生有一次到上海开会时，联络到了自己中学时的朋友。在上海开会的3天里，日程安排得满满当当，始终抽不出时间与朋友见上一面。在最后一天时，无奈之下古先生约朋友直接到他驻会的宾馆找他，借着会务组提供的午餐请了朋友。

　　点评：最省钱的方法就是不花钱。但是大前提是，你的确因为开会忙、抽不开身，而且在当地驻留的时间比较短。否则让朋友以为你故意怠慢而产生想法，那就得不偿失了。

　　第九招：品味高档自助。

　　如果你要宴请的朋友对格调要求很高，那么最好的方法就是去宾馆的高档自助餐厅。

　　刘先生是一家外企的高级销售经理，为积累更多的“人脉关系”，请一些老客户私下吃顿饭是在所难免的。虽然自己收入不低，但是常去高档餐厅还是让他觉得是个负担。普通的中档餐馆又缺少了格调，所以他成为一些宾馆自助餐厅的常客。

　　点评：很多宾馆都开办了自助餐厅，与普通餐馆相比，这里的档次高、氛围很好，而且很有情调。最主要的是在自助餐厅里吃饭花费有限，而且开支在事前就可以预算清楚。

　　第十招：省钱全能餐厅。

　　多功能餐厅通常除了饭菜外，还会开辟一些休闲、洗浴等相结合的项目，而且大多数此类餐厅的费用不贵。

　　傅老板平日请客户吃饭时，最喜欢去那些拥有多功能的餐厅，既可以吃饭，也可以休闲运动、蒸蒸桑拿等，让他可以与客户很轻松也很尽兴的沟通，联络感情。

　　点评：这是以旁支业务掩盖了吃喝的不够丰富，比如北京有一家餐厅权金城，可以烧烤、蒸桑拿、按摩，每位的花费才58元，但不了解内情的人还以为你花了很多的钱，感激不尽，而且环境很好。

　　第十一招：酒吧AA制大聚会。

　　酒吧、KTV包房已经成为了都市夜生活的主力军，同时由于不同风格酒吧努力营造的风格各异的氛围，也成为聚会、交友的最佳场所。

　　孔先生与自己关系密切的朋友们的聚会，通常是选择在酒吧里，大多数情况下大家是AA制，即使有的时候自己请客，所花费的金额也不多。由于大家选择酒吧是为了闲暇之余，互相沟通感情，聊天为主，尽可能的放松一下自己工作的紧张压力，因此大家都很偏爱这种聚会的方式。通常每人两三瓶啤酒，再来几样小点，就足够了。或者选择去钱柜这样的KTV包房，点上几首歌，喊上两嗓子。

　　点评：一同前往酒吧的大多是自己熟识的好友，大家常来常往，因此在这种环境下很容易实行AA制。有吃、有喝，又可以尽情聊天，是很不错的聚会选择方式。而KTV包房等目前都采用时段优惠，也可以节省不少费用。

　　第十二招：充当组织者。

　　这个方法看上去有点投机的味道，但是却是最直接的省钱方法。

　　洪小姐在自己大学同学中，收入最低，但是人缘最好，而且每次同学的聚会都由她来负责组织，挨个联系，并且通知时间、地点等。所以每次有朋友来之前都会先跟她打招呼，由她来召集与这个朋友关系最好的几个人。洪小姐每次也都是尽心尽力，这让很多朋友都认为她为人热情，帮助大家建立一个互相见面的机会，同时也觉得帮忙联络是件辛苦事情，因此饭费自然就不用她再掏了。

　　点评：通常在组织聚会前，大家都会有一个明确的分工，比如有人负责联络，有人负责埋单，有人负责接送。聚会的人比较多时，如果想省钱又不希望朋友觉得自己慢待对方，最好的方法就是充当组织者。当然，几个朋友偶尔的聚会中也要适当掏掏腰包，以免大家对你产生想法。