绿豆饼怎么做？

答案或建议：

主 料：　　白面粉约320克，砂糖 约80克，牛油半杯，淡奶2汤匙，鸡蛋1只，食用生粉适量。　
　配 料：　　馅料：浸软开边绿豆1斤砂糖约350克），粟粉、生油、清水各适量。　　
做 法：　1、绿豆加4碗清水磨成粉浆，用小筛将幼滑、精细的粉浆滤出，放锅内加入砂糖、粟粉、生油搅匀煮干成绿豆馅。　
　2、融化牛油，与砂糖搅拌至松发，再加入鸡蛋及淡奶搅匀。　
　3、将牛油蛋糊倒于面台上，与面粉搓成光滑之面团，再将面团分小块压扁圆，包入豆沙馅，制成小长方形块状，放在平底锅内，逐一煎至呈金黄色即成。

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