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为何生姜汁能够破冰？

渗透了生姜汁 冰层很容易凿开？ 有科学依据吗？


答案或建议：


其实这和在冰上撒盐加速融化道理是一样的
冰其实每时每刻都在进行一个不断融化在凝结的过程
姜汁和盐水的凝固温度都要高于水的凝固温度
冰化成水后不能重新凝固　时间长了就融化了

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