炒菜时哪些菜不宜同炒?

炒菜时哪些菜不宜同炒?

答案或建议：

1、猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。
3、羊肉忌西瓜，同食会伤元气。
4、狗肉忌绿豆，同食会中毒。
5、兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。
6、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。
7、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。
8、甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒。 
9、鲤鱼忌甘草，同食会中毒。
10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻
11、鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。
12、红糖忌皮蛋，同食会中毒。
13、白酒忌柿子，同食会引起心闷。
14、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。
15、萝卜忌木耳，同食会得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。
17、马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。
18、香蕉忌芋头，同食会腹胀。
19、花生忌黄瓜，同食会伤身。
20、红薯忌柿子，同食会得结石病。 

萝卜 
严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿； 
忌何首乌、地黄； 
服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。 

胡萝卜 
不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 

黄瓜 
不宜和维生素C含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 

甘薯 
(红薯、白薯、地瓜、山芋) 
不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命； 
也不宜与香蕉同吃。 

韭菜 
不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 
不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛； 
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。 

茄子 
忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 
过老熟的茄子不宜食,易中毒。 

菠菜 
忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。 

小白菜 
忌兔肉。 

南瓜 
不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素C 的蔬菜、水果同食。 

竹笋 
不宜与豆腐同食,同食易生结石； 
不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀； 
不可与糖同食；不宜与羊肝同食。 

辣椒 
忌与羊肝、南瓜同食。 

香菜 
不可与一切补药同食； 
忌白术、牡丹皮。 

莼菜 
忌与醋同食。 

茭白 
不宜与豆腐同食,否则易形成结石。 

芹菜 
忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 

芥菜 
忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。 

蕨菜 
忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。 

菜瓜 
忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。 

山药 
忌鲫鱼、甘遂。 

豆腐 
(豆浆) 
不要与牛奶同食； 
不要与菠菜同烹调； 
忌用豆浆冲鸡蛋； 
忌与四环素同用。 

木耳 
忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食； 
忌与四环素同服 

苋菜 
不宜与菠菜、蕨粉同食 

苦菜 
不可与蜂蜜同食 

花生 
忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 

马齿苋 
不宜与鳖甲同食。 

香瓜 
忌与蟹、田螺、油饼同吃 

肉食类禁忌 

猪肉 
忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 
忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 
忌与荞麦同食,同食令人落毛发； 
忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。 

猪脑髓 
不可与酒、盐同食,影响男子性功能； 

羊肉 
忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 

进食“十反歌”

甘草鲤鱼性相反，兼而食之定伤身。
羊肉滋补有大用，若遇西瓜便相侵。 
香蕉芋头本不合，同时入胃疾病生。
黄花生熟都可口，进食之际忌花生。 
黄鳝皮蛋皆佳肴，同吃就会生疾病。
芥菜味好须牢记，若遇兔肉便伤人。
红薯柿子若同吃，体内结石易形成。
鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。
豆腐蜜糖拌着吃，味道虽美毒攻心。
狗肉滋补须注意，若遇绿豆反伤身。
两小时内不宜同吃食品

鸡蛋忌糖精——同食中毒 
柿子忌白酒——同食心闷 
柿子忌螃蟹——同食腹泻 
牛肉忌栗子——同食呕吐 
兔肉忌芹菜——同食脱发 
鸡肉忌芹菜——同食伤元气 
鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气 
洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛 
豆腐忌蜂蜜——同食耳聋 

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