冬季如何做保健汤粥?
冬季如何做保健汤粥?
答案或建议:
桂圆粟米粥
材料
桂圆肉··········15克;
粟米···········150克;
清水·············适量。
做法
1、将桂圆肉洗净与粟米一同放入沙锅中,加入清水一起煮。
2、先用猛火煮开,再转用小火熬成粥。
功效
桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。
核桃粳米粥
材料
核桃肉············20克;
粳米·············200克;
清水···············适量。
做法
1、将核桃肉洗净、捣碎备用。
2、把粳米同核桃肉一起放入沙锅,加清水,一同煮成粥即可。
功效
此粥能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
芡实粳米粥
材料
芡实············50克;
粳米···········200克;
做法
1、将芡实、粳米洗净。
2、把芡实、粳米二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬而成。
功效
芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。
山药栗子粥
材料
山药···········30克;(山药用新鲜的要加倍)
栗子···········50克;
大枣············4枚;
粳米··········100克;
做法
栗子去壳后,与山药、大枣、粳米加清水一同煮成粥。
功效
山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。
生姜大枣粥
材料
鲜生姜···········10克;(干姜5克即可)
粳米···········150克;(或用糯米也可以)
大枣············4枚;
清水············适量。
做法
1、将生姜洗净、切碎,米淘净。
2、将生姜与米、枣一同放入沙锅中,加清水煮成粥。
功效
温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。
胡萝卜粳米粥
材料
新鲜胡萝卜·········50克;
粳米··············200克;
清水···············适量。
做法
1、胡萝卜洗净、去皮、切成小片,粳米淘净。
2、将胡萝卜片、粳米放入沙锅中,加清水一同熬煮。
3、先用武火煮开,然后再用文火慢慢熬成粥。
功效:健胃补脾、助消化作用。
鸡肉皮蛋粥
材料
鸡肉············200克;
皮蛋··············2个;
粳米············200克;
姜················少许;
葱················少许;
盐················少许;
清水··············适量。
做法
1、将鸡肉切小块,加水煲成浓汁,皮蛋去壳、切小块。
2、将煲好的鸡浓汁筚出与粳米一起放入沙锅里同煮成粥。
3、待粥将熟时,加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品调味即可。
功效
补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。
文章来源链接:http://www.baikewenda.com/life/lifetips/7/1/a171043432.htm