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喝没有烧开的温水比喝生水更容易得病，有科学道理吗？

喝没有烧开的温水比喝生水更容易得病，有科学道理吗？

答案或建议：

水是人体中不可少的物质，每个人每天需饮用2～　　2.5L。由于饮水不洁使人患多种疾病。注意选择饮用水已成为人们经常议论的话题。据统计，全世界的水源已查出2221种有机物，存在于饮水中的就有765种。其中有20种已确认为致癌物，18种为促癌物，56种为诱变物。上海甲肝的流行主要是水污染造成了毛蚶污染引起的。人们也不再怀疑饮水与肝炎之间的密切关系。注意选择适宜的饮用水正成为增强体质，减少疾病的重要条件。

　　大量的流行病学调查表明，居民肝癌发病和死亡率，依饮用水源不同，分别以井水、河水、沟渠水、塘水递增。因此农村饮用水最好用井水。

　　城市引用水比较复杂，由于我国各城市很少有污水处理场，因此地表水和地下水污染都比较严重。一般的以地下水为水源也都多达几十种有毒污染物。居民最好饮用净化矿化磁化的三化饮用水。即用多种天然矿石，经过人工科学配方模拟矿泉地层净化后，再磁化，这样的水人喝后就会减少很多疾病。
把者沸后的水自然冷却到20～25℃后，水中的气体比未煮沸的水中气体少1/2。这种水分子之间更为紧密，内集力增大，表面张力加强。常饮这种水有益健康，被一些科学家誉为神水。

　　科学家们研究分析说明，凉开水的性质与生物细胞的水十分接近，比较容易透过细胞膜，具有奇异的生物活性。人们常喝凉开水，会提高内脏器官产生脱氢酶的能力，使肌肉组织中的乳酸积累降低，减轻疲劳感，常喝凉开水能促进新陈代谢，增加血液中血红素的含量，增强抵抗疾病的能力，不易患咽炎。

　　经常用凉开水洗涤皮肤，可以使皮肤柔软、细腻而富有弹性。

　　饮用凉开水要把握水冷却的时间，一般在冷却后暴露在空气中四小时以上，气体会再度溶入，凉开水奇妙的生物活性会丧失70%以上。因此，最好凉开水在四小时以内使用。装凉开水的气皿加盖后，避免和空气直接接触，使用时间可相对的延长。
酸雨现在已在全世界普遍出现，造成水质酸化，不仅破坏森林、危害生物，而且损害着人类健康。近年来很多科学家研究成果表明，酸雨污染是造成老年性痴呆的罪犯之一。

　　老年性痴呆与铝元素有关，这一点已被世界公认。通常铝元素在水中是不溶解的，不会造成人们通过饮水而大量进入人体。但在酸性水质中，铝便被“激活”而呈可溶状态，随水而活跃在自然界中。当大地上的含可溶性铝的酸性水质蒸发时，铝元素随蒸气进入天空，并随而雨落在人们所食用的水和食物中，这就造成人们在摄取食物时，吸入过量铝的机会。

　　据调查，在工业发达酸雨污染严重的地区，老年性痴呆患者发病率明显高于其它地区，并与降雨和酸化程度时间长短成正相关性。此外，酸雨地区一般钙镁含量低，由于铝元素在少钙镁的条件下能顺利地和细胞蛋白质相结合，进入细胞造成一系列危害。因此，酸雨严重地区的老年人应创造条件吃深井水。
城市住户为防止停水常用水缸储水，农村担水入缸以备几天之用已是常事。饮这种储存的水会对人们的身体健康带来危害。

　　储存的水时间越长，水里的细菌数量越多。虽然煮沸的水能杀死细菌，细菌本身不会对人体造成危害。但水中含有硝酸盐，在水加热过程中，水中的细菌，特别是大肠肝菌能释放出大量的硝酸盐还原酶，将水中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种毒性很强的物质，在人体内达到一定量后，可降低人体的带氧功能，造成胸闷，甚至使人窒息。据武汉医学院环境医学教研室化验分析，储存3天的水烧开后，其亚硝酸盐含量为储存一天的3.64倍，储存7天的水则为储存一天的9.12倍。

　　因此，应尽量避免以储存水为饮水。要尽量创造条件，多用当日水，农村则应当日吃水当日挑。如确需饮用储水，应对储水采取一些消毒措施，以减少细菌的含量。对缸或水池要经常清洗消毒。使用火炉的住户不要在封炉后放上水壶温水，然后再将温水烧开饮用。
一般人们都认为城市地下水污染严重，饮用时需注意，而离开城市饮用地下水就没问题了。这种观念是不对的。不管在哪儿特别是饮用花岗岩地带地下水要注意防治氡污染。
氡广泛地存在于地下水中和沙石中，在衰变过程中放出氡子体这种放射性物质，会对皮肤特别是对肺造成伤害。因此，人们饮用山泉水、地下水和井水时应请有关部门分析和监测一下，特别是身居花岗岩地带的居民，对饮用当地井水和泉水必须严格测试后才能确定可否饮用。对氡浓度高的矿泉水不应长期饮用，普通地区的井水和地下水吃前可搅拌10分钟，烧开后再用，放射性物质将会大部分跑掉。
喝开水已成了人们的生活习惯，但有几种开水是不宜饮用的。一种是在炉灶上沸腾时间长的开水；第二种是在暖瓶里放了几天的水；第三种是开水锅里反复煮沸残留的开水；第四种是蒸饭后的“下脚水”。

　　这几种水不宜饮用的原因主要有两条。一是反复烧开的水中所含的钙、镁、氯等重金属成分增高了，长期喝这种水会形成肾结石。二是这几种水亚硝酸盐易增多，人喝后易造成血液输氧困难。而且亚硝酸盐在肠道内，易与仲胺互相作用，生成强致癌物亚硝酸胺，对人体造成更大的危害。

　　烧开水以沸腾2—3分钟最好。加氯消毒的自来水温达到100℃，3分钟时，卤代烃降至每升9.2mg，氯仿降至为每升8.3mg，这都在标准范围内。如果水继续沸腾下去，这两种物质会越来越少，但水中其它不挥发性的物质数量却在向增长方向发展，同样对人有害。
现在市场上有各种磁化杯，喝磁化水对人体是很有好处的。

　　人是自然界的产物。自然界是有磁性的，我们生活的环境中磁性大约在0.35～0.7奥斯特之间。人健康地生活需要阳光、空气和水，同时也需要磁。人类是喝天然磁水而延续下来的。人需要的是磁水。但现实的生活中，特别是城市的居民都食用自来水，而自来水经过长长的铁管子输送到千家万户就没有磁性了，长期喝没有磁性的水会造成人体缺磁。现代科学证明，细胞因缺磁会加速衰亡，血液因缺磁会减少活性继而引发多种疾病。日本医学试验证明，新生的细胞是圆形的含磁量多，衰老的细胞是三角形的含磁量很少。人可以用多种方法得到磁，包括饮用磁化水。坚持长饮用磁化水，可以降低血液中、肝脏中的胆固醇，增加红血球数量。长饮磁化水消除结石的报道已多见。有条件的还可以用磁水淋浴，治疗失眠、头疼、耳鸣、高血压等疾病。

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