夏天怎样制作儿童冷饮?
夏天怎样制作儿童冷饮?
答案或建议:
什锦西瓜盅:
主料:西瓜
辅料:菠萝、梨、桃、桔子、枇杷
调料:白糖、桂花
做法:
1、将西瓜洗净,在西瓜的4/5处切开,挖出瓤,把西瓜边切成锯齿形,1/5的西瓜放在底部当托;
2、将挖出的西瓜瓤挑出籽后切成指甲大小的丁放到盆里,菠萝、梨、桃、桔子、枇杷均切成丁放到另一个盆里;
3、将锅坐在火上,放入清水,加入白糖、桂花,锅开后下入水果,撇去浮末,盛入盆中晾凉,凉后放入一部分西瓜,盛入西瓜盅内放入冰箱冷却,待凉后即可食用。
特点:色泽鲜艳,冰凉爽口,为夏季甜菜之一。
提示:菠萝、梨、桃、桔子、枇杷等辅料均可采用水果罐头。
夏日甜品:
主料:芒果、草莓、西米
辅料:红枣、藕、罗汉果
调料:蜂蜜、酸奶、冰糖
烹制方法:
1、将西米煮好晾凉备用,芒果、草莓切成丁,西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可;
2、坐锅点火倒入水,放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右,开盖后放入冰糖搅拌至融化即可,也可冷藏后食用。
特点:酸甜可口,清凉解暑。
绿豆饮:
主料:绿豆
辅料:山楂糕、莴笋
调料:冰糖
做法:
1、将绿豆头天泡凉水,至第二天泡涨;放入高压锅中,加入适量水,压15分钟左右;
2、把山楂糕切成小丁,莴笋切成菱形块。将切好的莴笋和煮烂的绿豆一起放入豆浆机网中,加入适量清水,开启机器开关,打成浆;
3、在打好的绿豆汁中放入山楂糕和冰块即可。
提示:绿豆性味甘寒,具有清热解毒,止渴利尿的功效。冰糖性味甘平,具有补虚缓痛,润肺生津之功。山楂性味酸、甘、微温,具有消食化滞散瘀,化痰行气的功效。上述同饮有解毒消食化滞之功效。
奶香布丁:
主料:鲜奶、大米
辅料:香草冰淇淋、杂果、樱桃
烹制方法:
1、将大米洗净放入锅中,倒入适量鲜奶煮20-30分钟,煮至粘稠程度合适后,放入香草冰淇淋充分搅拌均匀;
2、将搅拌好的奶粥冷却,装进杯中入冰箱冷冻,食用时取出,将杂果和樱桃放在冻好的奶粥上面即可。
特点:奶香浓郁,酸甜可口。
文章来自:http://www.baikewenda.com/life/foods/7/6/a102209841.htm