请问慕丝怎么做啊?

请问慕丝怎么做啊?

答案或建议：

慕丝材料:草莓约250克、柠檬汁4汤匙、鱼胶粉1 1/2大匙、幼砂糖8大匙、蛋2只、甜味鲜奶油250ml 做法: 1、草莓洗净去蒂,用搅拌机打碎,然后用筛格去粗粒做成草莓浆。 2、鱼胶粉放入柠檬汁内,用热水坐溶备用。 3、鲜奶油打至湿性发泡程度。 4、全蛋加糖坐于热水中打至乳白,搅入鱼胶粉液、草莓浆,然后分次混合鲜奶油中即成慕丝馅。 5、慕丝圈内先垫一蛋糕片,然后在侧面放入草莓片,再均匀倒入慕丝馅,再放一片小一圈的蛋糕片,然后用扫子在上面扫上糖水,让蛋糕片吸取足够的水分然后再把剩下的慕丝馅倒进去,放冰箱冷藏至凝固,然后用热毛巾包裹脱模。

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