蟹籽可以做什么样的菜，或是汤？

答案或建议：

蟹籽豆腐

材料：
蟹籽、豆腐、食用油、盐、白糖、鸡精、淀粉、香油、酱油、葱

做法：
1、将豆腐切成块用沸水焯一下，蟹籽泡好控干水份；
2、坐锅点火放油，待油热后将蟹籽、葱花放入锅中煸出香味，再倒入豆腐、盐、白糖、鸡精、酱油、香油开锅后用淀粉勾薄芡即可。

特点:味鲜、软脆、可口


蟹籽烧腐竹

材料：
腐竹、丝瓜、玉兰片、花椒油、食用油、葱、姜、盐、鸡精

做法：
1、将丝瓜、玉兰片洗净切成片；葱、姜切成丝；
2、腐竹洗净切成段，用开水焯一下挤干水分；
3、坐锅点火，油热将蟹籽炒匀放入盘内；
4、将葱丝、姜丝、丝瓜片、玉兰片、腐竹、盐、鸡精放一起拌均匀，浇上花椒油焖一会拌匀即可。

特点：椒香味浓、软韧适口。


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