什么是苹果酸钙

什么是苹果酸钙

答案或建议：

苹果酸钙

分子式：C4H4CaO5·3H2O 分子量：226.20
外观：白色或微黄色结晶颗粒或粉末。
"用途：该产品在食品工业中用做钙质强化剂。"
质量标准 项 目 指 标
苹果酸钙含量 % ≥98
干燥失重 % ≤25.0
砷（以As计） % ≤0.0003
重金属（以Pb计）% ≤0.002
氯化物（Clˉ） % ≤0.05
游离酸与游离碱 通过试验
碳酸盐 % ≤2

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