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炒菜时,盐什么时候放最合适?


有个问题请教,炒菜时,盐什么时候放最合适?


答案或建议:


为了预防碘缺乏症所以现在食用的食盐都是加碘盐还有一种还加有钙,碘和钙经长时间高温成份会遭到破坏所以按要求都要在饭菜快熟时放盐是最好的。

文章来自:http://www.baikewenda.com/h/0907/a35990.html


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