如何辨别鸡蛋是否新鲜？

如何辨别鸡蛋是否新鲜？

答案或建议：

方法一 看蛋壳：在超市买鸡蛋时，先看看蛋的外观有无一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鲜；反之，蛋壳表面愈光滑就表示这颗蛋出生很久了。

方法二 浸冷水：买回家了，可以将蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺的，那表示还很新鲜；倾斜在水中，那么那颗蛋大概已经放了3～5天了；若蛋直立在水中，就可能放了10天以上；若蛋浮在水面上，那么就八成已经变质了。

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