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为什么煮饺子放一些盐,饺子就不容易破呢?

如题,请教各位了,谢谢。


答案或建议:


盐的成分主要是NaCl 它在水中点节产生钠离子 和 氯离子 淀粉在正负 离子作用下 更容易凝结 所以饺子自然不会破了!!

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