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» 柿饼挂霜的方法
柿饼挂霜的方法
柿饼挂霜的方法
答案或建议:
堆捃:当柿蒂周围剩下的柿皮干燥,果肉内外软硬一致,稍有弹性时,便可收集堆捂。将晒干的柿饼装进缸或者堆在木板上,厚约45厘米,上面用草席、麻袋或塑料布覆盖。经过4~5天,柿饼慢慢回软,内部糖分也随水分外渗至果面。
晾摊:在有风的早晨取出柿饼,放通风阴凉处摊开,吹干果面,就有柿霜生成。摊晾的次数愈多,出霜就愈快愈好。
文章来自:
http://www.baikew
enda.com/lif
e/lifetips/6/11/a15736035.htm
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