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煮骨头或鱼汤时，放少许醋有什么作用？

煮骨头或鱼汤时，放少许醋有什么作用？


答案或建议：


促进钙的溶解，有利于钙的吸收。

转载地址来自于:http://www.baikewenda.com/life/lifetips/6/11/a15553354.htm

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