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胡萝卜里面有什么营养

胡萝卜里面有什么营养


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胡萝卜、富含糖类、蛋白质和多种维生素,其中以人体和动物都需求量大的胡萝卜素C40H56含量最高,是多种果蔬的30-100倍。当机体吸收C40H56后便将其能转化为维生素A,VA具有抗氧化作用,并能保护上皮细胞结构及其功能的完整性,是功能独特的防病抗癌物质。

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