什么人群不适宜吃羊肉？

什么人群不适宜吃羊肉？

答案或建议：

哪些人不宜吃羊肉

羊肉营养丰富，其中含蛋白质10％—20％（必需氨基酸为主），脂肪10％—30％，无机盐0．6％—1．1％，无机盐中以钙、铁、磷含量丰富，且铁和磷在人体内利用率较高，维生素中以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多，含糖量较浅。故营养价值高，且味道鲜美，已成为家常菜。

由于羊肉中蛋白质、脂肪含量丰富，热量较高，从西医上讲，患有某些疾病的人不宜大量食用。如大量食用，肥胖患者可致体重增加；糖尿病、肾病、慢性肾功能不全患者可使肾功能减退加重；胆囊炎、胆石症的患者可诱发急性发作，致急性胰腺炎；冠心病病人血脂升高，动脉硬化加重；肝硬化患者肝功能受损、门－体分流明显，诱发患者肝性昏迷。


羊肉的营养价值！

羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。

羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。

据报道，日前，瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质，这种被称为CLA的脂肪酸对治疗癌症有明显效果。位于瑞士福莱堡的一家动物研究所的科学家们经过多年研究，发现了CLA的独特性质。通过对老鼠和人体细胞所作的试验，科学家们发现，在CLA的作用下，癌细胞生长得到抑制并逐渐减少，这种作用对于治疗皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌有着明显的效果。专家们指出，CLA物质主要存在于肉类和奶制品中，反刍动物如牛和羊体内CLA的含量大大高于猪和鸡的含量。试验还证明，在草原上放养的动物体内CLA含量更高。

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