豆腐煲怎么做？

答案或建议：

原料： 
豆腐、肉末、虾仁、鸡蛋清、干淀粉、五香粉、胡椒粉、糖、味精 
做法： 
1、豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下,沥水待用 
2、将肉末用干淀粉，少许盐和五香粉拌匀；虾仁用蛋清，少许盐拌匀，待用 
3、起油锅，倒入肉末，虾仁和青豆（或者你喜欢加什么）划炒片刻 
4、将豆腐放入锅中，翻炒，加清水，盐，炖至水快烧干，加白糖，味精，湿淀粉旺火收汁，撒上胡椒粉，即可出锅 

文章来自：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/2/a151542046.htm