荷叶蒸饭怎么做？

答案或建议：

荷叶蒸鸡饭

材料：
1.米二杯
2.鸡汤11/2杯
3.鸡肉切粒二杯
4.冬菰切粒1/2杯（约六只）
5.烧肉四两切粒
6.葱五条切粒
7.荷叶一张

调味：

1.盐一茶匙
2.生抽二茶匙
3.糖1/2茶匙
4.胡椒粉一茶匙
5.生粉一汤羹平
6.绍酒二茶匙
7.生油一汤羹
烹饪方法：
1.将米倒于炖盅内加汤，炖四十五分即熟．

2.鸡粒，冬菰粒与盐，生抽，糖，胡椒粉及生粉拌匀．

3.生油一汤羹煮热，即将烧肉倾入炒一炒，即将鸡粒与冬菰粒倒入炒透，倒入饭内拌匀．

4.荷叶二张放滚水内拖软，然后抹干水份，搽上油将饭倒入，包好荷叶，蒸1/2小时

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