山药麻油鸡怎么做？

答案或建议：

材料：山药 2斤 鸡 1只 老姜片数片 麻油适量 酒、味精适量 
作法： 
1.山药去皮，洗净切滚刀块备用。 
2.鸡洗净切块备用。 
3.麻油入锅爆香姜片，放入鸡块略炒，加酒放入适量水，煮至鸡肉快熟放入 1.料，用小火煮十分钟即可。 

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