羊扒怎么做？

答案或建议：

西式香草扒羊扒

1、选用上等好扒———纽西兰(澳洲羊扒)七支骨羊扒。
2、除去脊骨，留肋骨，切成块，用拍刀拍平衡，切除多余肥脂。
3、放入法国香料、芥茉粉、粟米油、调味料腌一小时备用。
4、将牛油煮溶，以中火先将带肥脂一边羊扒扒香，再扒另一边，最后放平。将两面扒至金黄色及合适熟度。
5、取出做好的羊扒放入碟内，淋汁后即可上桌。

烧羊扒

原料:羊扒4件

调味:面包糠1汤匙,芫茜1汤匙,蒜茸2汤匙,芥末酱2汤匙,牛油2汤匙.

腌料:盐1茶匙,胡椒粉1茶匙.

做法:1:羊扒加入腌料,腌10--15分钟,然后平放在盛器上,并涂上芥末酱.

2.将面包糠,芫茜茸,蒜茸及牛油拌匀,铺在羊扒上,用[微波烧烤]

高档(七度)局5分钟即可.

文章链接：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/2/a121492238.htm