可乐鸡翅怎么做？

答案或建议：

做法1

用料：鸡翅（中段）、可口可乐一罐
做法：
1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。
3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。
4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。
5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。
7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。
8.10分钟左右可乐变成糊状即可。

做法2

材料：首先把速冻鸡翅用水泡开，洗净。准备葱、姜、蒜、可乐等配料。

制作：
　　1、锅内加水烧开，下入鸡翅煮至白色，出锅。
　　2、加入些许油烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味，再放入鸡翅炒至金黄，倒入可乐，可乐漫过鸡翅即可。
　　3、小火炖至收汁，即可出锅。

做法3

材料：10支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。

作法：
　　1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰。
　　2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
　　3、腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。
　　4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。

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