豆腐淡淡无味,那么怎么烹饪才好吃?

答案或建议：

豆腐是我国人民喜欢的副食品，含有丰富的植物蛋白质\维生素\和钙铁等。传为汉高祖之孙\淮南王刘安所始创，史称“八公山豆腐”——“白如纯玉，细若凝脂”，遐迩闻名，食法极多烧\炒\煎\煨\炸俱佳，淮南豆腐宴更是独具一格。
才子袁枚喜食豆腐，史传曾为豆腐而折腰，被传为佳话。
名人的广告效应，更是助推剂，豆腐更广为流传，浙江的“东坡豆腐”，山东的“博山豆腐箱”，江苏的“八宝豆腐”，四川的“家常豆腐”，湖北的“鱼钻沙”等，样式繁多，不胜枚举。
冻豆腐泡透加辣味汁，开一沸，宜淡勿咸。
锅溻豆腐，寸长豆腐片挂全蛋糊（夹馅与否凭自好），煎至两面金黄色，烹料酒高汤调料溻透勾芡；即可。
酱豆腐：豆腐片入油炸金黄色，入大骨汤加五香料煮一开，即可。晾干豆腐片同法味亦佳。
羊肉炖白豆腐，嫩滑鲜香。
猪血炖豆腐好吃不过。
香菜炒豆腐。虾酱炒豆腐。三美豆腐。葱烧豆腐。韭花拌豆腐。椿头拌豆腐。鱼头炖豆腐。麻婆豆腐······
豆腐还有解酒毒，解菌类毒及美容的特殊功能。
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