牛筋的胆固醇高吗？

牛筋的胆固醇高吗？

答案或建议：

牛筋为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。食部100克含蛋白质30.2克，脂肪0.3克；并含钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、胆固醇、碳水化合物等。蕴含丰富的天然骨胶原，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少。其功用为补肝强筋、补血。
牛筋有减肥、降血压、软化血管、冠心病、糖尿病病人适量用。

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