为什么血会是腥味的

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血中的血红蛋白中含有铁（Fe2＋，二价的铁离子）。几乎所有的含有二价的铁离子的物质都有接近血腥味的气味。比如说生锈的铁（Fe2O3 & Fe3O4的混合物）。纯铁是没有太大的血腥味的。

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