花瓣的细胞是活的，同我们一样需要呼吸和新陈代谢，自然也需要能量的供应。特别是花朵，那可是植物重点供给的部位，因为关系到下一代种子的产生。
然而在采摘之后，近乎断绝了能量供给。实验显示，在采摘之后，玫瑰花中的淀粉含量会迅速下降，而花瓣中淀粉含量多寡直接决定了瓶中玫瑰绽放的时间。
所以我们还需要给玫瑰适当地喂点吃的，蔗糖就是不错的选择。
一般来说，浓度为3%左右的蔗糖溶液就足够了，1000毫升的花瓶（中等大小的可乐瓶），大概有两汤匙（约30克）糖就够了，千万不要以为加得越多越好，那样，糖水不仅提供不了养份，还会像咸菜缸里的卤水那样从玫瑰中吸取水分。除非你有吃糖渍玫瑰的想法，不然还是让糖水清淡一点吧。