很爱吃，希望会的朋友教教我怎么做。

答案或建议：

虾子粥的做法，在这些饭店里不尽相同，有些还是保密的。一位潮汕的朋友大致跟我讲了下，先将淘好的粳（盐阜方言读“gen”）米放在锅子里煮，边煮边搅拌锅底，小心粘锅，火不要太大，中火即好，倒入切好的芹菜粒和香菇丁，八成熟的时候加膏蟹，滴一点香油； 这时在旁边再起一个平底锅，倒上点油，把带壳的虾子（要先在虾背上开边）丢下去煸，稍微洒点点盐，香味和鲜汁出来了后，就全部丢到煮粥的锅里煮。
<<人间极品之虾子粥———岭南饮食文化之二>>


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