螃蟹味道鲜美，很多人爱吃，但是却有很多人不知道螃蟹哪些部位不能吃，下面做个简要介绍.

吃螃蟹有四个部位是不能吃的：

一、蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛,软绵绵的一团，就像没人去吃纸头一样，吃了虽然没什么坏事，但谁会没事去嚼纸头玩啊。

二、蟹肠：由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,有蟹的排泄物.

三、蟹胃：俗称"蟹和尚"，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

四、蟹心：这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。这东西按中医的说法是性大寒，吃少点是没事的，吃多了会拉肚子。

这四样东西含有细菌、病毒、污泥等，人吃后很容易产生疾病。