大概有四个方法

一、用Acrobat打开PDF文件，选定需要转换的区域，复制，
粘贴到文本文件，但有些在编译的时候禁止了这个。

二、使用ambia公司出品的一个Acrobat插件，叫做Aerial
的，把PDF保存为RTF，然后在写字板或WORD中编辑，另存为文本。

三、到网上找专门的软件，搜索PDF TXT，有很多的。

四、用Acrobat 打开PDF文件，选定区域，放大到300%或
500%（视具体情况而定），复制到剪贴板，在Photoshop等图形软件中粘贴出来，存成单色的TIF文件，用OCR软件识别图形文件以得到文本。