1.可放置一周或更长，等待其成熟（如果已经切开就不行了）。
2.可以榨果汁，记住多放些糖，最好是冰糖，清热去火。
3.可以拌凉菜，来个糖醋西瓜也不错。

 

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西瓜切开之后，如果遇到这种情况的话，可将西瓜的瓤全部挖到一个小盆之中，在盆子里面放适量的白糖。搅匀之后，放在冰箱的冷冻室内，冻30分钟左右，取出，再搅拌一下，白糖溶化完之后，就可以吃了，味道清凉，和熟了之后的西瓜同样能起到解渴的作用。也可将半熟的西瓜里面滴上几滴白酒，放到冰箱里面1个小时左右，吃起来也相当美味。不过最好不要让小孩子吃。

 

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半生不熟的西瓜要吃的话可以炒来吃，也可以象冬瓜一样煮汤吃；不习惯吃的话，也可以用来做美容，还有美白功效呢！