上班族中午带饭需要注意什么？

上班族中午带饭需要注意什么？

答案或建议：

　　尽量别让饭菜隔夜。头一晚吃剩的饭菜，已经被筷子接触、唾液污染过了，所以更容易变质。如果中午自带午餐，可以早上早一点起床炒菜，并且赶紧装盒密封，不给细菌滋生的机会，营养成分也保留得更好。自带食物去单位，可以多选择豆制品、水果、酸奶和坚果等。此外，大蒜、洋葱、番茄、蘑菇等食物有防癌的功效，平时不妨多做来吃。

　　饭菜做好之后一定要自然冷却再放进冰箱。装盒时，最好是饭和菜分开，不要混在一起，否则会更有利于细菌繁殖生长。汤是可以带的，但最好用玻璃器皿，因为不锈钢容易与汤发生化学反应，某些塑料盒含有增塑剂等添加剂，对身体有一定危害。

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